氷に大量の塩をまぶすと「凝固点降下」という現象が起こります。凝固点降下が起こると、氷は周囲の熱を奪いながらどんどん溶け出し、急速冷却が始まります。こうして電源や冷凍庫がなくても、アイスクリームを固めることができるのです。氷・塩・アイスクリームの素の比率を変えて何度も実験を繰り返し、アイスの凝固に必要なマイナス18℃を達成。横に倒して攪拌することで、氷と塩でキンキンに冷やされたアルミカップの全面にアイスクリームの素が触れ、カップの壁に沿ってどんどんアイスが固まっていくのです。
氷と塩を入れる外容器
二重構造のステンレス真空断熱外容器です。
保温性が非常に高く、当日セットした氷を山頂までキープします。また、ステンレスの中でも耐食性に優れ、海水などに触れても錆びにくい「SUS316」を使用しています。
サイズは、バーナーとクッカーが一体になった高速湯沸かし器や、大きめのランチジャーに近いです。容量は900ml。
ご家庭の製氷皿で作った氷をそのまま使えます。
木製ハンドル
アイスクリームを攪拌するハンドルは、やさしい手触りの木製です。アウトドアシーンにマッチするナチュラルカラーで、性別や年齢を問わずお使いいただけます。
アイスの素を入れる内容器
熱伝導率の高いアルミニウム製の容器です。
容量は、市販のミニカップアイスとほぼ同じ100mlです。
ハンドルと内容器をつなぐジョイントパーツ
本品で最も重要なパーツです。
ハンドルと内容器を連結する部品で、ハンドルを回すと内容器が回転し、アイスの素を攪拌します。
この時、特殊構造により中のアルミ容器だけが回転するので外容器が外れることはありません。材質は、丈夫さと適度な「しなり」を兼ね備えたナイロン素材の3Dプリント造形品です。
の使い方を動画でご紹介！
PV
アレンジレシピ
アイデアレシピは無限大！
-
基本のバニラアイスクリーム
凍らせるための下準備
・氷 約20～22個
（家庭用製氷皿で作ったもの）
・塩 50グラム材料（1.5回分）
・卵黄 1個
・砂糖 30g（15g×2）
・生クリーム 100ml
・バニラエッセンス 3～4滴作り方
①ボウルに生クリームと砂糖15gを入れ、氷水につけて6分～7分まで泡立てる。
②お湯を入れたボウルに一回り小さなボウルを入れ（湯煎）、卵黄と大さじ１の水、砂糖15g、バニラエッセンスを加え泡立てる。
③①と②を泡をこわさないようによく混ぜる。
④③をiCE CAPSULEにセットし、10分回して出来上がり！ -
アレンジレシピラムレーズン
材料
・レーズン 大さじ２
・ラム酒 大さじ２作り方
①レーズンとラム酒を合わせて一晩漬ける。
②出来上がった基本のバニラアイスクリームに①を混ぜて出来上がり！ -
アレンジレシピ抹茶
材料
・抹茶パウダー 大さじ1
・熱湯 大さじ2作り方
①抹茶パウダーと熱湯を合わせてよく溶かし混ぜる。
②基本のバニラアイスクリームの素に加え、同様の手順でiCE CAPSULEにセットし、10分回して出来上がり！ -
アレンジレシピ酒粕アイス
材料
・卵2個（卵黄2個と卵白に分ける）
・砂糖60g（20g×3）
・生クリーム 200ml
・酒粕 25g作り方
①卵白と砂糖20gをしっかり7分まで泡立てる。（分離する場合はもっと泡立ててよい）
②生クリームと砂糖をしっかり6分まで泡立てる。
③酒粕に砂糖20gと水を少し加え、よく混ぜる。
④①～③をよく混ぜてiCE CAPSULEにセットし、10分回して出来上がり！④で混ぜるとき
＊シナモンシュガーを入れるとオリエント風
＊クリームチーズを入れると、より濃厚でチーズケーキのような味わいに -
アレンジレシピ本場インドの
チャイアイスクリーム材料
・特製チャイシロップ* 適量
・卵黄 1個
・生クリーム 100ml
・砂糖 30g(15ｇ×2)作り方
①ボウルに生クリームと砂糖15gを入れ、氷水につけて6分～7分まで泡立てる。
②別のボウルにお湯を入れ、卵黄と水少し、砂糖15gを加え泡立てる。
③①と②を泡をこわさないようによく混ぜ、チャイシロップを加える。
④③をiCE CAPSULEにセットし、10分回して出来上がり！＊特製チャイシロップの作り方
[材料] 紅茶葉（CTCチャイ用の紅茶葉がおすすめ）大さじ2 / ジンジャー 10ｇ / シナモン 2かけら / カルダモン 4個 / 水 200ml / 砂糖 大さじ10 [作り方] ①ジンジャーは潰し、カルダモンも潰してタネと殻も使う。②沸騰したお湯にジンジャー、カルダモンを入れて香りが出るまで一煮立ちさせる。③紅茶葉を加え少し煮立ったら砂糖を加えよく溶けたら出来上がり。 -
アレンジレシピふんわりチョコ
材料
・チョコレート 17g
・生クリーム 100ml
・砂糖 30g(15ｇ×2）
・卵白1個作り方
①チョコレートを湯煎で溶かし、生クリーム30mlと混ぜる。
②ボウルに生クリームと砂糖15gを加え、氷水につけて6分～7分まで泡立てる。
③別のボウルに卵白を少し泡立て、砂糖15gを3回に分けて加え、7分まで泡立てる。（氷水につけながら）
④①～③を泡をこわさないように混ぜ、iCE CAPSULEにセットし、10分回して出来上がり！
商品価格： 本体 9,680円（税込）
スリーブ（革） / 3,850円（税込）
スリーブ（デニム） / 2,750円（税込）
カプセル単品 / 2,750円（税込）
商品概要
サイズ：直径109mm×高さ188mm 重量：645g
ステンレス真空断熱容器 / 容量：900ml
アルミニウム容器 / 容量：100ml
〈ステンレス容器、アルミニウム容器について〉
使用後は水洗いをしてからふきとり、よく乾かして下さい。
アルミニウム容器は中性洗剤以外の洗剤では洗わないで下さい。
食洗器洗浄は不可となりますのでご注意下さい。
〈 木製ハンドルについて 〉
水に濡れた場合は乾いた布等でふき取り、良く乾かして下さい。
iCE CAPSULEが生まれた新潟県三条燕地域は、世界に誇るものづくりのまちです。
地域に点在する工場（こうば）では、金属製品、プラスチック製品、刃物、キッチン用品などあらゆるものが生み出されています。そんな地域の特性を生かし、本品はほぼ全ての部品を地元の工場から調達しています。昔から分業制でものづくりを行い、互いに切磋琢磨しながら技を磨いてきた地域の強みを、本品は結集しているといえます。
2021年2月12日(金)より応援購入サイトMakuakeにて応援購入START!!
iCE CAPSULE開発までのエピソードやお得な情報を掲載！
いち早くiCE CAPSULEを応援購入するならMakuakeへ！
